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本文目录

1. 红海鱼干的鱼干鱼干做法
2. 晒鱼干家常做法
3. 鄱阳湖鱼干家常做法

红海鱼干的做法

1、将大鱼切开；

2、家常清水洗净 ，做法浸泡去掉咸味；

3、大全准备材料；

4、鱼干鱼干去鱼鳞；

5、家常将五花肉和红鱼干切成厚片；

6、做法锅内放小许油，大全油热后放入五花肉煸炒，鱼干鱼干炒至微微发黄盛出备用；

7、家常锅内放油 ，做法放入红鱼干 ，煎至两面金黄盛出；

8、把煎好的鱼干和五花肉放入锅内倒入适量的水 ，加入姜片和葱倒入黄酒 ，再放少许冰糖，大火烧开 ，水开后改小火煮二十分钟即可。

晒鱼干家常做法

1、为防止鱼在没晾晒干前变质，在腌制前不用水洗净
，直接让鱼全身都沾上盐，放置一夜。

2、到早上用鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身 ，然后一条条的拿出来晾晒 。注意如果是夏天，晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮。

3、两天后，在鱼就比较干爽了

4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西 ，然后继续晾晒，一直到鱼干没有水分就可以了。

鄱阳湖鱼干家常做法

1、准备食材：鱼干150克 、生姜1块、葱一颗、生抽 、花生油各适量。

2、具体做法 ：鱼干洗净后，用水浸泡10分钟 ，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝。

3、淋上适量的生抽 、花生油 。锅置火上 ，加入适量的水，待水烧沸后 ，把装着鱼干的碟子放进去，大火蒸10分钟后 ，撒上葱花即可。

好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的鱼干家常做法大全和鱼干的家常做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！